Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış, tarihi ve yeşil dokusuyla büyüleyen Bursa, aynı zamanda Türkiye’nin en zengin ve en özgün tatlı kültürüne sahip şehirlerinden biridir. Şehrin adıyla bütünleşen ve bir lezzet anıtı olan Kestane Şekeri‘nden, fırından çıktığı an mis gibi kokan Tahinli Pide‘ye, sadece burada tadabileceğiniz o eşsiz Süt Helvası‘ndan, Balkanlardan gelen tatlı mirasına kadar Bursa’nın lezzet haritası, her damak zevkine hitap eden nice efsanevi durakla doludur. İşte Bursa tatlıcıları arasında öne çıkan, şehrin ruhunu yansıtan o lezzetli adresler:
Bursa Tatlıcıları: Hızlı Seçim Rehberi
Vaktiniz kısıtlıysa veya ne aradığınızı biliyorsanız, işte listenin özeti:
- Kestane Şekerinin Mucidi ve En İyi Adresi için: Kafkas Pastanesi
- Meşhur Süt Helvası için: Hacı Şerif, Özdemiroğlu Kebap
- Tarihi Kayhan Çarşısı’nda Tahinli Pide için: Pidecioğlu, Kardeşler Pide Salonu
- Klasik Pastane Kültürü ve Profiterol için: Uzay Pastanesi
- Geleneksel Baklava ve Şerbetli Tatlılar için: Ömür Helva ve Baklava
En Popüler Bursa Tatlıcıları
Kafkas Pastanesi
1930’dan beri hizmet veren Kafkas, Bursa’nın ve hatta Türkiye’nin en ikonik markalarından biridir. Kestane şekerinin mucidi olan marka, bu lezzeti en kaliteli ve en çeşitli haliyle sunar. Karyoka’dan (çikolata kaplı kestane şekeri) kestane püresine, kestaneli pastalardan klasik kestane şekerine kadar her ürünü bir klasiktir. Tarihi Atatürk Caddesi’ndeki şubesi en bilinenidir.
- Fiyat Aralığı: ₺₺₺ (Orta-Yüksek)
“Gerçek kestane şekerinin adresi. Karyokaları bir efsane. Bursa’dan alınacak en güzel hediye. Oturup bir dilim kestaneli pasta yemek de ayrı bir keyif.”
- Adres (Merkez): Ertuğrulbey, Atatürk Cd. No:46, 16010 Osmangazi/Bursa
- Telefon: +90 224 221 17 23
- Çalışma Saatleri: Her gün: 07:30 – 22:00
Hacı Şerif (Süt Helvası)
Bursa’ya özgü, fırında üzeri yakılarak hazırlanan, hafif ve sütlü bir lezzet olan Süt Helvası’nı en iyi yapan yerlerden biridir. Aslen Denizli markası olsa da, Bursa’daki şubelerinde bu yöresel lezzeti ustalıkla sunarlar. Sıcak servis edilen helvanın o akışkan kıvamı ve karamelize üst tabakası damakta unutulmaz bir tat bırakır.
- Fiyat Aralığı: ₺₺ (Orta)
“Bursa’ya gelip de süt helvası yememek olmaz. Hacı Şerif bu işi gerçekten çok iyi yapıyor. Sıcak, akışkan ve çok hafif bir tatlı. Mutlaka deneyin.”
- Adres (FSM Bulvarı): Fethiye, Fatih Sultan Mehmet Blv. No:44/B, 16140 Nilüfer/Bursa
- Telefon: 444 2 833
- Çalışma Saatleri: Her gün: 09:00 – 23:00
Pidecioğlu (Tarihi Kayhan Çarşısı)
Bursa’nın meşhur lezzeti Tahinli Pide’yi tatmak için en otantik adreslerden biri Tarihi Kayhan Çarşısı’dır. Pidecioğlu gibi ustalar, odun fırınında pişirdikleri, bol tahinli, üzeri şekerli veya pekmezli bu lezzeti çıtır çıtır sunar. Özellikle sabah saatlerinde ve öğleden sonra, çayın yanında harika bir atıştırmalıktır.
- Fiyat Aralığı: ₺ (Uygun)
“Tarihi çarşının içinde, fırından yeni çıkmış sıcacık tahinli pide… Bu lezzeti başka yerde bulamazsınız. Çıtır çıtır, mis gibi kokuyor. Tam bir Bursa klasiği.”
- Adres: Kayhan, Kayhan Çk. No:16, 16230 Osmangazi/Bursa
- Telefon: +90 224 221 55 45
- Çalışma Saatleri: Her gün: 08:00 – 19:00
Uzay Pastanesi
Bursa’nın en köklü ve en sevilen modern pastanelerinden biri. 1965’ten beri hizmet veren Uzay, özellikle profiterolü, eklerleri ve “Uzay” adını verdikleri özel pastalarıyla ünlüdür. Geniş ürün yelpazesi, taze ve kaliteli ürünleriyle Bursalıların her zaman güvendiği bir markadır.
- Fiyat Aralığı: ₺₺ (Orta)
“Profiterolü kesinlikle Bursa’daki en iyisi. Çikolata sosu ve kreması harika. Pastaları da her zaman çok taze ve lezzetli. Bursa’nın vazgeçilmez pastanesi.”
- Adres (Çekirge): Kükürtlü, Çekirge Cd. No:106/A, 16080 Osmangazi/Bursa
- Telefon: +90 224 234 19 65
- Çalışma Saatleri: Her gün: 06:30 – 00:00
Ömür Helva ve Baklava
Geleneksel şerbetli tatlılar ve helva konusunda şehrin en bilinen esnaf dükkanlarından biri. Özellikle cevizli ev baklavası, tulumba tatlısı ve tahin helvası çok sevilir. Gösterişten uzak, tamamen lezzete odaklanmış, yılların tecrübesini ürünlerine yansıtan otantik bir mekandır.
- Fiyat Aralığı: ₺₺ (Orta)
“Gerçek, samimi bir esnaf tatlıcısı. Cevizli baklavaları tam anne baklavası tadında. Helvaları da çok kaliteli. Taze ve lezzetli tatlı için güvenilir bir adres.”
- Adres: Tuzpazarı, 4. Tuzpazarı Sk. No:5, 16020 Osmangazi/Bursa
- Telefon: +90 224 221 07 92
- Çalışma Saatleri: Pazartesi–Cumartesi: 07:30–19:30 / Pazar: Kapalı
Bursa’da Lezzet Keşfi Bitmez…
Bursa tatlıcıları yazımızda şehrin adıyla bütünleşmiş, en sevilen ve en otantik duraklarına yer verdik. Umarız bu rehber, Osmanlı’nın ilk başkentindeki lezzet kaçamaklarınız için size keyifli bir yol haritası sunar. Bu tarihi şehrin her köşesinde sizi bekleyen yeni bir lezzet olduğunu unutmayın. Afiyet olsun!
Bursa Tatlıcıları Sık Sorulan Sorular
Bursa'nın en meşhur tatlısı nedir?
Bursa'nın en meşhur ve simgesel tatlısı, şehrin adıyla anılan ve coğrafi işaretli bir ürün olan "Kestane Şekeri"dir. Ayrıca "Süt Helvası" ve "Tahinli Pide" de Bursa'ya özgü çok popüler lezzetlerdir.
En iyi Kestane Şekeri nereden alınır?
Kestane şekerinin mucidi olan ve 1930'dan beri bu işi yapan Kafkas Pastanesi, en kaliteli ve en meşhur kestane şekerini bulabileceğiniz yerdir.
Süt Helvası nedir ve nerede yenir?
Süt, şeker ve un ile yapılan, fırında üzeri kızartılarak sıcak servis edilen, Bursa'ya özgü hafif bir tatlıdır. Bu lezzeti Hacı Şerif ve Özdemiroğlu Kebap gibi meşhur mekanlarda tadabilirsiniz.
Bursa'nın meşhur Tahinli Pidesi nerede bulunur?
Tahinli Pide'nin en otantik ve lezzetli halini, Tarihi Kayhan Çarşısı'ndaki Pidecioğlu ve Kardeşler Pide Salonu gibi tarihi fırınlarda bulabilirsiniz.
Bursa'nın en eski ve bilinen pastanesi hangisidir?
Kafkas Pastanesi (1930) ve Uzay Pastanesi (1965) Bursa'nın en köklü, en bilinen ve simgesel pastaneleri arasında yer almaktadır.
Diğer Yazılarımız