Çakırlar’da Çay ve Gözleme Keyfinin En Gurme ve Eğlenceli Adresi: Reşo Ateşinde Hiç Soğumayan Çay, Odun Ateşinde Özel Katmerler

Antalya’nın arka bahçesi, oksijen deposu Çakırlar (Akdamlar); genellikle hafta sonu sabahlarının vazgeçilmez rotasıdır. Ancak bu bölgeyi sadece sabah saatlerine hapsetmek, doğasına ve potansiyeline haksızlık olur. Asırlık çınar ağaçlarının gölgesi, dağlardan gelen serin esinti ve kuş sesleri, burayı günün her saati için mükemmel bir “Kaçış Noktası” yapar. Özellikle öğleden sonraları, şehrin gürültüsünden ve sıcağından bunalıp; “Nereye gitsek de şöyle güzel bir çay içip, kafa dinlesek ya da arkadaşlarla iki el okey atsak?” dediğinizde, Çakırlar’ın o huzurlu atmosferi sizi çağırır.

Yol boyunca yüzlerce tabela, birbirine benzer mekanlar görürsünüz. Ancak aralarından bir tanesi, sunduğu “Gurme Ürünler” ve “Eğlence İmkanları” ile standart bir gözlemeci veya çay bahçesi olmanın çok ötesine geçer. Begonvil Plus, sadece karnınızı doyurabileceğiniz bir yer değil; masanızda Reşo ateşinde kaynayan çayı, Rize’den Hatay’a uzanan coğrafi işaretli ürünleri, yetişkinler için oyun alanları, bisiklet dostu yapısı ve çocuklar için yaş gruplarına ayrılmış 3 devasa parkı ile tam bir yaşam merkezidir.

Çay Tiryakileri İçin Devrim: Reşo Ateşinde Çaydanlık

Türk kültüründe çay içmek, sadece bir sıvı tüketmek değil, sohbetin en koyu bahanesidir. Ancak bir kafeye veya açık hava mekanına gittiğinizde en büyük dert, masaya gelen çayın kısa sürede buz gibi olmasıdır. Hele ki koyu bir sohbete daldıysanız veya oyun oynuyorsanız, soğuk çay keyfinizi kaçırır. Garson çağırmak, tazelemek, beklemek derken sohbet bölünür.

Begonvil Plus, bu kronik sorunu harika bir sunumla çözmüş: Reşo Ateşinde Çaydanlık Sistemi. Çayınız masanıza, altında özel bir ısıtıcı mekanizması (reşo) olan porselen veya çelik demliklerle geliyor. Alttaki ateş, demliği sürekli ideal içim sıcaklığında tutuyor. Siz gözlemenizi yerken, tavla oynarken veya dostlarınızla derin bir mevzuyu konuşurken çayınız yanınızda fokurdamaya devam ediyor. Bardağınız boşaldıkça kendiniz dolduruyorsunuz ve son yuduma kadar “dumanı tüten” sıcak çay içiyorsunuz. “Çayım soğudu” cümlesi bu mekanda tarih oluyor.

Anadolu’nun Gurme Haritası Bu Bahçede

“Bir kafede ne kadar özel bir şey yiyebilirim ki?” diye düşünmeyin. Begonvil Plus, “Ne yiyorsan, en iyisini ye” felsefesiyle çalışıyor. Burada kullanılan malzemeler marketten değil, bizzat memleketinden geliyor.

Çayınızın yanına bir atıştırmalık veya kahvaltılık söylediğinizde, aslında bir Türkiye turuna çıkıyorsunuz:

• Peynirler: O meşhur Otlu Peynir bizzat Van‘dan, baharatlı Sürk Peyniri Hatay‘dan, keskin tadıyla Tulum Peyniri ise anavatanı Erzincan‘dan geliyor.

• Tereyağı ve Kaymak: Karadeniz’in yaylalarından, Rize Ayder‘den özel olarak getirtiliyor.

• Bal: Glikozlu şuruplar değil; Türkiye’nin en kaliteli çam balı üretim merkezi Köyceğiz‘den gelen hakiki Çam Balı kullanılıyor.

Odun Ateşinin Büyüsü: 3 Özel Katmer

Çakırlar bölgesine gelip de “Katmer” yemeden dönmek olmaz. Ancak buradaki katmer, bildiğiniz katmerlerden teknik ve lezzet olarak ayrılıyor. Bu bölgeye has bir teknikle, ağır ağır odun ateşinde pişiyor. Harlı ateş değil, közün ısısı hamura işliyor.

Tatlı krizlerinize son verecek 3 efsane çeşit var:

1. Damat Katmeri: Bölgenin en özel, en geleneksel lezzeti. İncecik hamurun tereyağı ve şekerle buluşması.

2. Tahinli Şekerli Katmer: Tahinin o yoğun aroması ve şekerin karamelize oluşuyla damak çatlatan bir klasik.

3. Cevizli Katmer: Cevizin verdiği enerji ve lezzetle, çayın yanına en çok yakışan, doyurucu eşlikçi.

El Açması Gözleme ve Bazlama Şöleni

Eğer karnınız açsa ve “Beni ancak hamur işi paklar” diyorsanız, menüdeki çeşitlilik başınızı döndürebilir. Burada fabrikasyon ürün yok, her şey siparişinizle taze taze açılıyor.

• Gözleme Çeşitleri: Odun ateşinde pişen; Otlu, Patatesli, Peynirli, Kaşarlı, Kıymalı veya damak tadınıza göre “Otlu-Peynirli” gibi karışık versiyonlar.

• Bazlama Çeşitleri: Eğer daha dolgun bir lezzet arıyorsanız, mekanın spesiyali bazlamaları denemelisiniz. Sade, Kaşarlı, Sucuklu-Kaşarlı gibi klasiklerin yanı sıra, farklı tatlar arayanlar için Cevizli Bazlama ve ana yemek doyuruculuğunda Kıymalı Bazlama seçenekleri mevcut.

Bahçeden Bardağa: Kendi Ağaçlarından Taze Sıkılmış Meyve Suyu

Sıcak Antalya günlerinde içinizi ferahlatacak en güzel şey, doğal bir meyve suyudur. Begonvil Plus’ta içtiğiniz Nar Suyu ve Portakal Suyu kutudan değil, bizzat mekanın kendi bahçesindeki ağaçlardan toplanan meyvelerden taze taze sıkılıyor. Dalından koparılmış meyvenin vitaminini ve lezzetini bardağınızda hissediyorsunuz.

Oyun Tutkunları İçin Sosyalleşme Alanı

Sadece oturup çay içmek size göre değilse, burası arkadaş grubunuzla rekabet dolu anlar yaşamak için ideal. Çayınızı yudumlarken;

• Okey ve Tavla takımlarını isteyip turnuva düzenleyebilir,

• Satranç oynayarak zihin jimnastiği yapabilir,

• Masa Tenisi veya Langırt ile hareketlenip stres atabilirsiniz.

Açık havada, kuş sesleri eşliğinde oyun oynamanın keyfi, kapalı oyun salonlarına benzemez.

Çocuklar İçin 3 Ayrı Park: Pedagojik Yaklaşım

Çocuklu ailelerin en büyük sorunu, farklı yaş grubundaki çocukların aynı parkta oynamasıdır. Begonvil Plus, bahçesindeki çocuk oyun alanlarını yaş gruplarına bölerek harika bir çözüm üretmiş:

1. Mini Club (2-4 Yaş): En minikler için güvenli, ebeveyn gözetimine uygun alan.

2. Çocuk Parkı (5-8 Yaş): Enerjisi yüksek, koşup oynamayı seven çocuklar için kaydırak ve salıncaklar.

3. Genç Parkı (9-12 Yaş): Artık “çocuk parkına sığmayan” ama oyun oynamak isteyen büyükler için tasarlanmış özel alan.

Ayrıca hafta sonları (Cumartesi-Pazar) ve özel günlerde Oyun Ablası ve Palyaço eşliğinde yüz boyama, sosis balon gibi etkinliklerle çocuklar festival tadında bir gün geçiriyor. Ebeveynler de reşo çaylarını huzurla içebiliyor.

Doğa Sporcularının ve Bisikletçilerin Uğrak Yeri

Mekan, sadece keyifçilerin değil, sporcuların da favorisi. “Bisiklet Dostu İşletme” sertifikasına sahip olan Begonvil Plus, Antalya’nın ünlü Toros Keçisi bisiklet ve doğa etkinliklerini düzenliyor ve ev sahipliği yapıyor. Hafta sonu bisikletinizle bir tura çıktıysanız, güvenli park alanları ve sporcu dostu doğal menüsüyle (bal, yumurta, doğal ürünler) en iyi mola noktası burası.

İletişim ve Detaylı Adres Bilgileri

Çakırlar’da hem lezzetli, hem eğlenceli hem de konforlu bir mola vermek isterseniz, aşağıdaki detaylı tarifle kolayca ulaşabilirsiniz:

• Adres: Akdamlar Mah. Akdamlar Cad. No:122, Konyaaltı / Antalya

• Detaylı Adres Tarifi: Çakırlar Sosyete Pazarı’nı geçtikten sonra, Geyikbayırı Yolu Üzeri / 650 Metre İleride Sağda.

• Telefon: 0535 206 48 99

• Instagram: @begonvil_gozleme_cakirlar

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)