Bilecik Tatlıcıları Rehberi: Helvacı Yakub’dan Royal’e Tarihi ve Modern Lezzetler
Osmanlı İmparatorluğu’nun kurulduğu topraklar olan Bilecik, tarihi kadar köklü ve samimi bir lezzet kültürüne de ev sahipliği yapar. Büyük şehirlerin karmaşasından uzak, geleneksel tariflerin nesillerdir korunduğu bu topraklarda tatlı kültürü, özellikle helvanın en saf hali ve klasik pastacılığın samimiyetiyle şekillenir. Yöreye özgü “köpük helva”dan, şehrin sosyal hayatına tanıklık etmiş asırlık pastanelere, Antep’ten gelen baklava geleneğinden … Devamını oku